English Pale Ale – Special Bitter Ale

Receita para 40 litros com eficiência calculada para 60%. Cerveja bem leve e refrescante, com o final amargo e seco como as típicas ales inglesas devem ser.

8 Kg Malte Pilsen

1 Kg Caramel 60L

0,1 Kg Chocolate

Brassagem a 66 graus por 60 minutos.

Fervura de 90 minutos

45g Galena 60′

20g Styrian Goldings 20′

40g Styrian Goldings 0′

40 a 60g Styrian Goldings Dru hopping (opcional)

Fermento – S-04

Fermentação a 17 graus

OG – 1044

FG – 1010

IBU: 40

ABV: 4,4%

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