Albina – Witbier

50% – Malte Pilsen

20% – Malte de Trigo

30% – Trigo não malteado

Brassagem:

• 15 min em 40°C
• 45 min em 50-55°C
• 70 min em 67°C
• 10 min em 78°C

IBU: 15 (lúpulos Hallertauer Tradition e Tettnang)

Fermento: WB-06

Fermentamos por 7 dias na temperatura de 20°C e maturamos por quase um mês em 4°C.

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